Accueil
poivres

Découvrez notre collection de Poivres d'Exception.

A chaque plat sa signature poivre!

Découvrez nos poivres et baies

SLIDE FLEUR DE SEL

Fleurs de sel naturelles, non traitées

Viandes, poissons, légumes choisissez votre fleur de sel

Découvrez nos fleurs de sels

Atelier Découverte Poivres & Vins

Offrez une expérience sensorielle unique

Atelier découverte Poivres & Vins  : une idée originale pour un cadeau inoubliable !

Découvrir le calendrier des ateliers

S56 : nouveauté exclusive en édition limitée.

S56 : l’âme du bois d’olivier, écrin de vos épices.

S56 : nouveautés exclusives en édition limitée.

Découvrez -les

Bois d'histoire, Bois de vie

Découvrez la Génèse des S56, Socles en bois d'oliviers de 1956

Une création unique, un hommage au temps, aux racines et à la résilience

A lire ICI

Notre univers

Poivre et Faux Poivre

Poivres
& faux poivres

Découvrez cet univers
Epice

Épices entières
& épices moulues

Découvrez cet univers

Assemblages

Découvrez cet univers

Sucres

Découvrez cet univers

Thés
& infusions

Découvrez cet univers

Et encore...

Découvrez cet univers
Les recettes du mois

  • Carré d'agneau à la Népita

    Voici une recette qui vous emmène en Corse

    Découvrir la recette
  • Gougères aux herbes du Maquis farcies au brocciu et au poivre sauvage de Madagascar

    Gougères aux herbes du Maquis farcies au brocciu et au poivre sauvage de Madagascar

    Envie d'une touche d'originalité pour vos apéritifs ?

    Découvrir la recette
  • Crème aux oeufs aux immortelles

    Crème aux oeufs aux immortelles

    Laissez-vous transporter par cette harmonie de saveurs et de textures

    Découvrir la recette
  • Mousse au chocolat au Redlong et Carré de Café

    Mousse au chocolat au Redlong et Carré de Café

    Mousse au chocolat au Redlong, whisky et Carrés de café.

    Découvrir la recette

Les offres du mois

  • Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Baies sauvages Mat Khen (poivre des cimes)

    Le mat Khen ou baies des cimes est un cousin du sechuan et du timut, ce sont des baies aux notes de clémentines corses, orignales et délicates les meilleures baies sauvages au monde Vietnam

    Le Mat-Khen est aussi baptisé « Poivre des cimes » ou « Forest Pepper ». C’est une baie dont on conserve uniquement l’enveloppe. C'est un cousin « sauvage » du Sechuan (ou Sichuan) et du Timut. Comme eux, il ne fait pas partie de la famille des...

    8,97 €
    Détails
    Ajouter au panier
  • Fleur de Sel Pyramidal de Chypre

    Fleur de Sel Pyramidal de Chypre

    Chypre

    La Fleur de Sel de Chypre est réellement une merveille de la nature. C'est une fleur de sel naturelle, non traitée, et sa cristallisation pyramidale est totalement naturelle (ce qui n'est pas le cas de tous les sels de cette forme). En forme de...

    16,00 €
    Détails
    Ajouter au panier
  • Voatiperifery blanc poivre sauvage de Madagascar

    Voatiperifery blanc poivre sauvage de...

    Le poivre sauvage de Madagascar en blanc est comme le poivre des oiseaux le poivre le plus rare au monde. Madagascar

    C’est un des derniers poivres sauvages. Le Voatsiperifery blanc est rare car, tout comme le poivre des oiseaux, c’est un poivre blanc qui n’est pas obtenu par trempage. Ses grains sont petits, de couleur beige foncé. Il est d’une grande élégance,...

    12,66 €
    Détails
    Ajouter au panier
  • Assemblage Cajun

    Cajun — Assemblage Artisanal d’Épices |...

    Vive la cuisine Cajun! France

    Inspiré des traditions culinaires de Louisiane, le Cajun est un assemblage artisanal d’épices revisité par Karine Blanc. Adapté aux palais occidentaux, il offre un équilibre parfait entre chaleur, intensité et rondeur aromatique. Un mélange idéal...

    8,86 €
    Détails
    Ajouter au panier

Partez à la découverte

Tous nos articles
“Une ode à la tradition et au terroir
Histoire

“Une ode à la tradition et au terroir

Chaque printemps à Saint-Tropez, je retrouve chefs et artisans passionnés pour partager amitiés et histoires autour d’un terroir que j’aime profondément.
Découvrir
Cuisiner avec les Immortelles Corses : Un Atout Saveur & Santé
Conseil pratique

Cuisiner avec les Immortelles Corses : Un Atout Saveur & Santé

Découvrez les immortelles corses, un trésor culinaire aux saveurs uniques et aux nombreuses vertus.
Découvrir
map
Vietnam
Le Vietnam "terre de promesses" vous ouvre ses portes...Lire la suite
Vietnam
indonesie
Douceur et délicatesse de l'Indonésie...Lire la suite
indonesie
inde
L'Inde dans toute sa splendeur...Lire la suite
inde
cambodge
Le Cambodge vous délivre ses secrets en quelques grains...Lire la suite
cambodge
malaisie
La bonne semence, même si elle tombe dans la mer, deviendra une île, bienvenu en Malaisie...Lire la suite
malaisie
chine
Badiane, Séchuan, nouilles, wok, rouleaux de printemps bienvenue en Chine...Lire la suite
chine
nepal
Fraîcheur et puissance du Népal...Lire la suite
nepal
madagascar
Madagacar, l'île aux mille épices...Lire la suite
madagascar
cameroun
Ô Cameroun ! Fier et courageux. Fort et valeureux...Lire la suite
cameroun
ghana
Près du golf de Guinée s'offre le Ghana...Lire la suite
ghana
maroc
Pastilla, tajine, couscous, bienvenu au Maroc...Lire la suite
maroc
egypte
Histoire d'amour entre les épices et l'Egypte...Lire la suite
egypte
australie
Terre sacrée des aborigènes aux secrets épicés...Lire la suite
australie
papouasie
Bienvenue en Papouasie Nouvelle Guinée la richesse d'une terre...Lire la suite
papouasie
tasmanie
Ile de beauté sauvage, la tasmanie se révèle a vous...Lire la suite
tasmanie
guatemala
Mystérieux et envoûtant, le Guatémala vous ouvre les portes de l'amérique centrale...Lire la suite
guatemala
bresil
Suave, chaud, rond, frais, autant de mots qui évoquent les fabuleuses fèves de tonka du Brésil...Lire la suite
bresil
turquie
Entre l'Asie et l'Europe : mélange et richesse des saveurs...Lire la suite
turquie
france
Savoir faire Français, culture et tradition la gastronomie en France est une religion !Lire la suite
france
hongrie
Terre qui rougie, terre de magie où le paprika est roi...Lire la suite
hongrie
albanie
Terre des Aigles, entre Orient et Occident vous offre un voyage dans le temps...Lire la suite
albanie
macedoine
Macédoine terre des balcans...Lire la suite
macedoine
Découverte

Imaginez un pays mythique... Un pays d'odeurs et de couleurs, de fraîcheur
et de saveurs, de voyages et de rencontres. Un pays qui regroupe
les meilleures régions de production de Poivres & Épices Rares.
Sarabar est votre premier voyage culinaire.

Découvrez Sarabar

Livraison gratuite

Dès 70€ d’achat pour la France uniquement

expedition.png

Livraison
72h

En jours ouvrés
en France et en Europe

Coffrets cadeaux

Surprenez vos amis

coffret.png

Sélection Karine Blanc

Maître ès Poivres et Epices

Recevez notre newsletter

L’actualité des épices, des recettes, des voyages...

Frais de port offerts lors de votre première commande*
*Offre valable dès 50€ d'achat en France métropolitaine uniquement

Embarquez pour un road-trip culinaire au Sarabar. Fermez les yeux et imaginez-vous là vous souhaiteriez être à cet instant précis. Imaginez les parfums, les saveurs que vous préférez. Humez-les, respirez-les. Ça sy est vous y êtes : Bienvenue au Sarabar, le pays des épices d'exception, aux odeurs envoutantes. Avec son incroyable sélection de produits rares ; Sarabar vous propose une invitation au voyage. Un voyage culinaire autour des saveurs du monde. Inspirez l'odeur du safran, du poivre sauvage de Madagascar, du curry, du curcuma, des herbes de Provence. Imaginez la saveur d’un couscous inoubliable, la fraîcheur de la menthe et du persil d’un taboulé Libanais, le croquant de légumes à la plancha, la gourmandise de poissons grillés, la convivialité d’un barbecue entre amis, ou tout simplement le bonheur d’un poulet rôti et d’un gratin partagé en famille un dimanche à midi. Sarabar c’est une promesse d’émotions gustatives à la portée de toutes et tous…

Sarabar bien plus qu’une marque !

Sarabar, c’est l’histoire d’une passionnée : Karine Blanc reconnue experte en poivres, en épices et dans la création de saveurs et d’assaisonnements par les plus grands chefs Européens. Elle a créé pour vous un pays : Sarabar ! Un pays imaginaire qui répond aux besoins de toutes les bonnes épiceries fines, et de tous les chefs, de tous les épicurien(e)s averti(e)s, cuisinier(e)s débutant(e)s ou confirmé(e)s. Tous ces passionnés du goût, des saveurs sont désormais Ambassadrices et Ambassadeurs du Sarabar tout comme vous le deviendrez dès lors que vous aurez gouter à un des nombreux produits de la collection Sarabar ! Une collection de produits venant des quatre coins du monde, sélectionnés avec exigence indéfectible au fil des années afin de vous proposer le meilleur de ce qu’il se fait dans le domaine des poivres et des épices. Sarabar, c'est avant tout un travail de partenariat en direct avec des plantations du monde entier. Des plantations travaillant toutes en méthodes traditionnelles et agriculture raisonnée. En effet comme aime le dire Karine Blanc le commerce doit être de fait équitable, dans le respect de la terre et des femmes et des hommes qui y travaillent. Les critères de Sélection de Karine Blanc pour Sarabar sont très simples : une qualité d’exception, une fraîcheur absolue, c’est pour cette raison que Sarabar vous garantit des poivres et des épices de l’année en effet la sélection se fait de récoltes en récoltes. Exit les poivres moulus contenant au mieux 30% de poivres, vive les poivres en grain ! Exit les arômes artificiels, vive le goût originel ! Exit les méthodes de transformations douteuses, vive les méthodes traditionnelles ! Vous l’aurez compris ici au Sarabar, Karine Blanc vous propose uniquement des grands crus de poivres et d’épices d’exception. La découverte, la rareté, la qualité, l'exception, ce sont les quatre valeurs principales que défend Sarabar dans sa sélection et ses créations qui se trouve en vente sur ce site. Du poivre vert, noir, blanc et du poivre rouge en passant par le poivre sauvage de Madagascar, du safran au curcuma en passant par le curry... Vous trouverez toutes les variétés d'épices d'exception, ainsi que des mélanges d’épices créés et imaginés par Karine Blanc qui vous faciliterons la vie et vous accompagnerons pour la préparation de toutes vos recettes. Sarabar c’est aussi l’exigence d’une promesse gustative incomparable et inoubliable. Sarabar est tout simplement un voyage culinaire. Pour que vos papilles soient à la fête Karine Blanc a créé une large gamme de mélanges d’épices. Il y en a pour tous les goûts ! A chaque plat son poivre et son assemblage d’épices ! Que ce soient des assaisonnements pour vos salades, crudités, salades de tomates, taboulés, mais aussi pour un barbecue réussi, un couscous, un curry, des assemblages d’épices pour évoquer des pays, comme l’Inde, le Maroc, la Chine, qui viendront sublimer un simple suprême de volaille. Ou revenir à des saveurs plus classiques en faisant une halte dans garrigue provençale avec l’assaisonnement d’herbes de Provence. Peu importe le produit, soyez certain(e) que Karine Blanc l’a sélectionné, et/ou créé avec la même sensibilité et le même savoir-faire que lorsqu'il s'agit de choisir du poivre noir malabar ou du poivre rouge du Cambodge, un poivre sauvage de Madagascar, de la fleur de sel, un sucre de canné non raffiné qui relègue le Rapadura en seconde tant sur un plan gustatif que santé. Et quant aux mélanges d’épices Sarabar, Karine Blanc les a imaginés pour vous faire partager ses voyages au bout du monde, ou pour revenir à des saveurs d’antan.

Que propose l'épicerie Sarabar ?

Vous l'aurez compris, Sarabar c’est le pays de l’épicerie haut de gamme, spécialisé dans le poivre sous toutes ses couleurs, des épices et des mélanges d’épices, des sucres de canne non raffinés, des fleurs de sel naturelles, des thés, des infusions, et des ustensiles de cuisine tel que le poivrier mécanique et le bar à poivres objet unique et exclusif en vente sur Sarabar pour sublimer votre table et surprendre vos convives ou tout simplement pour voyager en famille dans votre cuisine. Et bien sûr Sarabar ce sont aussi des coffrets pour des cadeaux originaux et utiles, et des offres gourmandes comme axées sur la santé avec par exemple le coffret d'épices detox. Les saveurs à l'honneur viennent du monde entier : vous pourrez ainsi retrouver le goût de Madagascar, le parfum de Chine, la saveur du Cambodge... Toutes les saveurs dont vous aurez besoin pour organiser des grillades, des barbecues entre amis, qu'il s'agisse de faire un poulet rôti comme de cuisiner un foie gras ! Sarabar s'engage également à proposer une vaste gamme de thés et d’infusions afin de prolonger le voyage et la découverte du matin jusqu'au soir, de votre petit-déjeuner au goûter. Et pour accompagner un bon thé ou une infusion cocooning quoi de mieux qu'un sucre pur, de canne, non raffiné et à l'indice glycémique faible ? Sarabar, c'est aussi ça. Vous garantir le meilleur, s'engager à proposer ce qui se fait de mieux en matière de goût mais aussi de santé. On peut être gourmand(e)s et pourtant faire attention à ce qu'on mange. Ainsi, vous aurez à disposition sur le site une pépite sucrée tout droit venue de Madagascar, sucre naturel mais aussi parfumé aux épices justement dosées : vanille, cannelle ou encore écorce d'orange, vous aurez libre choix d'opter pour celui qui ravira vos papilles. La santé passe aussi par l’assiette c’est aussi cela Sarabar ! Sarabar, c'est aussi des recettes de cuisine faciles à la portée de toutes et tous... Sarabar épicerie fine, ne fait pas que vous mettre l'eau à la bouche en vous proposant une large gamme d'assaisonnements pour vos plats. Elle fait bien plus que ça... Sarabar, c'est avant tout la créativité et le goût du partage, et quoi de mieux pour fédérer des gens que le partage autour d'un bon repas ? La préparation d'un repas, comme un couscous, est un moment particulier, une façon de transmettre une part de soi à ses convives. Les recettes qui vous sont proposées sur le site mêlent originalité et saveur grâce aux articles que vous retrouverez dans la boutique en ligne. Vous pourrez par exemple trouver comment réaliser un guacamole aux épices ou tomate-concombre, mais également un foie gras mi-cuit, un merveilleux taboulé, diverses préparations de tartare comme le tartare de thon, le poisson sous toutes ses coutures et même avec une bouillabaisse revisitée, des légumes à foison, de la fleur de sel en pagaille, des gratins en veux-tu en voilà... Des recettes simples et originales pour tous les régimes alimentaires que vous soyez omnivore, végan, végétarien, flexivore : il y en a pour tous les goûts ! Et le petit plus de ces recettes par ce que Sarabar c’est bien le truc en plus ! Pour chaque recette Karine blanc vous propose les accords vins. Un programme riche en saveurs et en couleurs, une explosion gustative, en road-trip culinaire.

Accès rapide

Retour haut de page
© Sarabar 2016-2023 | Agence web : AMBA